恵方巻のロスをなくそう

今年は2月2日は節分ですね。
おいしい恵方巻を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。
以前は恵方巻の大量廃棄がニュースになりました。
恵方巻の廃棄を減らすために一人ひとりが工夫しましょう。

予約をしないで購入する場合は、商品の品切れ（欠品）の可能性がありますので、予約販売を活用しましょう。
予約の際は、直前のキャンセルがないように、計画的に食べきれる量を予約しましょう。
自分で作る時は、家にある食材と新たに購入した食材を組合わせて恵方巻を作るのもいいですね。
家でつくった恵方巻も購入した恵方巻も、おいしく食べきりましょう。

自分で工夫して作ったり、手巻き寿司風の恵方巻にするのも楽しいですね。
レシピ検索サイトクックパッド　「消費者庁のキッチン」（外部サイト）では、恵方巻の作り方を紹介しています。

バラの花ののり巻き（外部サイト）