給食の手続きについて
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更新日：2025年6月4日
食品衛生法改正に伴う給食施設における手続きについて
食品衛生法改正に伴う給食施設における手続きについては、こちらのページよりお手続きください。
【令和3年6月1日で終了】東京都食料品等取締条例に基づく給食の手続きについて
現行の東京都食料品等取締条例に基づく給食の手続きについては、以下を参考にしてください。
給食の開始について
学校、病院、社会福祉施設等で食事の提供を開始したときは、届出が必要です。
必要書類
1 給食開始届及び給食施設運用状況票（word形式(ワード:18KB) PDF形式(PDF:128KB)）
2 設備の大要及び給食施設の平面図（word形式(ワード:86KB) PDF形式(PDF:300KB)）
3 食品衛生責任者の資格証のコピー（食品衛生責任者手帳、調理師免許など）（注釈1）
4 登記事項証明書（法人の場合）
5 水質検査成績書（貯水槽使用水、井戸水使用の場合）
注釈1：資格証に記載されている氏名、取得年月日、番号が分かるようにコピーしてください
届出事項の変更について
給食供給者、施設名称、設備の一部などに変更が生じたときは、届出が必要です。
必要書類
1 給食供給者届出事項変更届（word形式(ワード:21KB) PDF形式(PDF:114KB)）
2 変更事項をあきらかにする以下の関係書類
| 変更内容 | 必要書類 |
|---|---|
| （個人）結婚、離婚等による改姓 | 戸籍謄本1通 |
| （法人）商号、代表者氏名の変更 | 登記事項証明書1通 |
| （個人）給食供給者住所の変更 | なし |
| （法人）本社所在地の変更 | 登記事項証明書1通 |
| 給食施設の名称変更 | なし |
| 供給食数の変更 | なし |
| 設備の大要の変更 | 変更部分を明らかにした図面2通、営業施設の大要2通 |
| 食品衛生責任者の変更 | 食品衛生責任者の資格証のコピー（食品衛生責任者手帳、調理師免許等）（注釈1） |
注釈1：資格証に記載されている氏名、取得年月日、番号が分かるようにコピーしてください
給食の廃止について
次の場合には届出が必要です。
・給食の供給を廃止したとき
・給食施設が移転したとき
・給食供給者が変わったとき
必要書類
給食廃止届（ word様式(ワード:18KB) PDF様式(PDF:94KB)）
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お問い合わせ
台東保健所 生活衛生課食品衛生担当
電話：03-3847-9466
ファクス：03-3841-4325
